Ben Tre, au rythme des cocotiers

Après l’agitation de Can Tho, nous rejoignons Ben Tre pour quelques jours plus calmes.

Nous logeons non pas dans le centre-ville, mais au milieu des cocotiers et des petits canaux du delta du Mékong, au Danh Homestay.

Ici, l’ambiance change immédiatement : plus de nature, plus de calme… et un vrai sentiment de campagne vietnamienne.

Une immersion dans le delta du Mékong

À notre arrivée, l’accueil se fait autour de bonbons à la noix de coco fabriqués sur place.

Très vite, nous partons nous promener dans les petits chemins qui serpentent entre plantations et canaux.

Le cadre est magnifique.

Quelques scooters passent de temps en temps, mais nous croisons surtout… des chiens très motivés à défendre la maison de leurs maîtres.

Les portails restent ouverts, les chiens aboient et nous suivent parfois un peu. Pas toujours très rassurant sur le moment… mais les propriétaires les rappellent rapidement et nous poursuivons tranquillement notre balade.

Heureusement, les habitants que nous croisons nous saluent systématiquement avec le sourire.

Vivre dehors

Le soir, nous dînons directement au homestay avant de rapidement rejoindre nos moustiquaires.

Ici, tout pousse dehors, tout se vit dehors.

L’ambiance est simple et reposante.

Se perdre à vélo

Le lendemain, après un bon petit déjeuner compris dans le prix, nous observons la petite fabrication artisanale de bonbons coco du homestay.

Puis nous empruntons des vélos… sans véritable programme.

Pendant plusieurs heures, nous parcourons les petites routes du delta : plantations de cocotiers, canaux, petites boutiques, ateliers de transformation de noix de coco

Nous roulons au total près de 30 kilomètres.

Pause boisson et vie locale

Au fil de la journée, les petits moments s’enchaînent :

Achat de fruits, arrêt pour acheter une carte SIM pour Béné (avec en cadeau surprise… un parapluie et une séance photo improvisée).

Pause boisson juste en face d’un collège où plusieurs élèves viennent discuter et rire avec nous.

Des échanges simples, mais qui marquent souvent davantage que les grandes visites.

Le soir, alors que nous demandons simplement s’il est possible de dîner sur place, la patronne nous propose un plat qui ne figure même pas à la carte.

Des galettes de riz croustillantes garnies de nombreuses herbes et accompagnements.

Excellent.

Nous découvrons ainsi les fameux bánh xèo, spécialité très populaire du sud du Vietnam.