Le 15 mai au petit matin, après une nouvelle nuit de bus, nous arrivons à Hoi An.
Première surprise : la ville est encore endormie.
Quelques habitants ouvrent doucement leurs commerces pendant que nous dégustons des viennoiseries à proximité du célèbre pont japonais.
Pendant quelques jours, Hoi An nous offrira un bon équilibre entre balades à vélo, moments calmes, cuisine vietnamienne, douceur de vivre et école à la maison.
Une arrivée tout en douceur
Nous arrivons vers 5h40 à proximité du centre historique.
L’ambiance est étonnamment paisible.
Les rues sont calmes, les commerces ouvrent progressivement leurs rideaux et la ville semble encore hésiter entre nuit et journée.
Nous décidons de rejoindre notre hébergement à pied : Fig Tree Boutique Villa, situé à environ 2,5 kilomètres.
L’occasion de traverser le marché qui, lui, est déjà en pleine effervescence à 7h du matin.
Jour 1 , tranquillement
Le reste de la matinée est consacré au repos : piscine, transats et récupération après le trajet.
Après le déjeuner, nous découvrons tranquillement le quartier puis retrouvons une famille de voyageurs déjà croisée au Laos, à Fasay Garden puis à Luang Prabang.
Le temps d’un verre sur un rooftop… rapidement interrompu par un gros orage tropical.
Entre rizières et bord de mer
Le lendemain, direction les rizières de Cam Chau à vélo avant de rejoindre la côte.
La chaleur devient rapidement intense et nous rentrons en début d’après-midi.
Au passage, nous découvrons plusieurs fruits locaux :
mangoustan, pomme cannelle, ramboutan…
Puis retour à notre rythme désormais bien rodé : piscine, école à la maison… et un peu de repos.
Hoi An de nuit
Le soir, nous rejoignons la vieille ville après le dîner.
Le contraste avec notre arrivée matinale est saisissant.
Les lanternes illuminent les rues, les touristes affluent, la musique et les discussions remplissent les ruelles.
Une ambiance très vivante… presque théâtrale.
L’île de Cam Kim
Le jour suivant, nouvelle sortie à vélo en direction de l’île de Cam Kim.
Ne trouvant pas le bac local, nous embarquons finalement sur un petit bateau.
Probablement un peu plus cher que le tarif habituel… mais tant pis.
Nous découvrons plusieurs ateliers d’artisans sculpteurs avant de poursuivre notre route dans les petits chemins plus calmes de l’île. Retour par le pont.
Une surprise pour les enfants
Le lendemain, nous annonçons aux enfants que nous partons “simplement au marché”.
En réalité, nous avons réservé un cours de cuisine familiale chez Tuong Cooking Class.
Au programme : achat des ingrédients au marché, préparation de plusieurs plats vietnamiens puis dégustation tous ensemble
Nous préparons notamment des bánh xèo ainsi qu’une soupe de nouilles au poulet et pour finir des fresh spring rolls.
Un excellent moment partagé en famille.
Et comme souvent ici, l’orage arrive en fin de journée.
Un rythme qui nous plaît
Au fil des jours, un rythme très agréable s’installe :
vélo le matin, chaleur l’après-midi, piscine, école… puis souvent quelques averses orageuses vers 17h.
Une étape simple, mais équilibrée.
Quelques photos de notre étape à Hoi An
Saurez-vous deviner notre prochaine destination ?
🔍 Saurez-vous deviner notre prochaine destination ?
Nous quittons Hoi An le 19 mai.
Au programme : voiture, train… puis encore voiture.
Direction une région beaucoup plus sauvage, connue pour ses montagnes karstiques, ses grottes géantes… et sa jungle.
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